{"id":631,"date":"2012-09-01T13:08:16","date_gmt":"2012-09-01T13:08:16","guid":{"rendered":"https:\/\/vitorvieira.com\/wp\/?p=631"},"modified":"2018-10-07T18:24:14","modified_gmt":"2018-10-07T18:24:14","slug":"bacalhau-a-roupa-velha-receita-de-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vitorvieira.com\/?p=631","title":{"rendered":"Bacalhau \u00e0 roupa velha (receita de fam\u00edlia)"},"content":{"rendered":"

Esta \u00e9 uma transcri\u00e7\u00e3o da minha receita familiar preferida. Estou a escrev\u00ea-la \u00e0 medida que cozinho, obrigado m\u00e3e<\/a> \ud83d\ude42<\/p>\n

– Uma posta de bacalhau<\/a> ou migas <\/a>(+- 350 g).
\n– 4 Batatas m\u00e9dias<\/a>
\n– 2 Cebolas grandes<\/a>
\n– 4 dentes de alho<\/a>
\n– 2 Ovos<\/a>
\n– Azeite<\/a>
\n– Salsa<\/a><\/p>\n

Como se prepara?
\n1) <\/strong>Cozer o bacalhau com \u00e0gua sem sal. Depois esfiapar e retirar as espigas.<\/p>\n

2) <\/strong>Cozer as batatas com casca. Depois tira-se a casca e corta-se aos peda\u00e7os grandes.<\/p>\n

3) <\/strong>Numa frigidera grande deita-se uma boa quantidade de azeite, mais ou menos uma ch\u00e1vena de caf\u00e9. Junta-se as cebolas picadas aos bocadinhos e o alho.<\/p>\n

4) <\/strong>Mexe-se os ovos apenas com um pouco de sal fino. E deixa-se pousar.<\/p>\n

5) <\/strong>Quando a cebola estiver um pouco loura, retira-se para um prato \u00e0 parte, com o cuidado de n\u00e3o levar o azeite. Depois junta-se as batatas cortadas e deixa-se alourar tamb\u00e9m.<\/p>\n

6) <\/strong>Retira-se as batatas para cima das cebolas, deixando o azeite de parte. Deita-se o bacalhau alourar uns dois minutos no restante azeite.<\/p>\n

7) <\/strong>Junta-se tudo novamente na frigideira, incluindo os ovos mexidos e salsa fresca. Retifica-se o azeite e o sal se necess\u00e1rio.<\/p>\n

8) <\/strong>Acompanha-se com arroz branco e salada.<\/p>\n

Est\u00e1 delicioso. \ud83d\ude00<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta \u00e9 uma transcri\u00e7\u00e3o da minha receita familiar preferida. Estou a escrev\u00ea-la \u00e0 medida que cozinho, obrigado m\u00e3e \ud83d\ude42 – Uma posta de bacalhau ou migas (+- 350 g). – 4 Batatas m\u00e9dias – 2 Cebolas grandes – 4 dentes de alho – 2 Ovos – Azeite – Salsa Como se prepara? 1) Cozer o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":957,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,17],"tags":[],"class_list":["post-631","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-personal","category-recepies"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vitorvieira.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vitorvieira.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vitorvieira.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitorvieira.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitorvieira.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=631"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vitorvieira.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/631\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitorvieira.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vitorvieira.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vitorvieira.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vitorvieira.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}